Ez egy omlett recept, amit újhagymával és friss bazsalikommal sütöttem kókuszzsíron, párolt brokkolival és olívaolajban eltett aszalt paradicsommal töltöttem, sütőtököt és zellerszárat ettünk mellé.
(A zabkása – önmagában – nem reggeli!)
Makroszinten megvan benne minden, ha sokat futottál, egyél több sütőtököt mellé, = celluláris keményítőforrás.
Mikroszinten néhány dolgot kiemelnék:
1 db aszalt paradicsom kálium tartalma 68,5mg, 100 gramm pedig 3427 mg káliumot tartalmaz
A tojásokat természetesen megsóztam. (nátrium-klorid)
A brokkoli jó magnézium forrás, de kétségtelenül van nála jobb is. Ha például bébispenót leveleket teszel bele, párolni sem kell, és a több magnézium mellett folátból és K-vitaminból is jól fel tudsz tankolni, és ugyanolyan szép zöld, ha a kompozíció szempontjából ez is számít.
100 gramm sütőtök 10.631 NE A-vitamin (elővitamint) tartalmaz.
A zeller adaptogén tápláléknövény, támogatja a mellékvesét, segít a regenerációban.
Összehasonlításként egy random kiválasztott, futóknak ajánlott sótabletta, 1 db tartalma:
Tartozz egy valódi sportolói közösségbe, ahol nemcsak sporttal, hanem számos egészséggel kapcsolatos témában is találsz szakmai cikkeket, legyen szó a táplálkozásról, vagy a futásteljesítmény és az egészség kapcsolatáról!
