Ha már unod a zabkását.A reggeli futás előtt, – ami UGYE nem éhgyomorra történik – valóban praktikus megoldás a zabkása. Viszont adódhatnak vele problémák is.
Van, akinek hipoglikémiát okoz a magas inzulin válasza miatt, vagy ha nem is ennyire súlyos a helyzet, nagyon gyorsan megéhezik tőle
Futás előtt még OK, hogy a könnyebb emészthetőség kedvéért csak szénhidrátot viszünk be, de egyéb esetekben elég soványka reggeli, illetve semmiképpen sem teljes értékű.
Felmerülhetnek problémák gluténérzékenység, NCGS (nem cöliákia specifikus gluténérzékenység), vagy gluténmentes étrend esetén is vele.
Ezért jobban szeretek futás előtt granolát enni. A boltban kapható fajtákkal viszont az a problémám, hogy még gluténmenteset csak-csak találok, de az édesítésük vállalhatatlan számomra. (cukor, agave-szirup, kókuszvirág cukor, stb.) Ezért inkább magamnak készítem el.
Hozzávalók:
- érett banán, amit botmixerrel pürésítek
- hajdina pehely
- quinoa pehely
- durvára őrölt lenmag
- szezámmag
- pekándió
- vegyes magvak – óvatosan, ha fontos, hogy allergén mentesen táplálkozz!
- kókusz forgácsok
A kókusz kivételével a száraz hozzávalókat egy nagy tálba öntöm, majd alaposan elkeverem a pürésített banánnal. A kókusz forgácsokat csak a végén teszem bele, hogy ne törjenek össze. Sütőpapírra halmozom, szépen elegyengetve, nem túl vastagon. Légkeverésen 170-180 fokon megsütöm. Gyorsan elkészül, kb. 15-20 perc, de közben többször át kell keverni egy fakanállal, hogy egyenletesen piruljon.
Ha szeretnél javítani a tápértékén, akkor fogyasztás előtt tegyél hozzá növényi fehérjeport (én rizscsíra fehérjét használok), és például áfonyát. Majd növényi tejjel felöntöm.
