Hogyan és mit vásárolok…

Olvasási idő: 2 perc

Elmentem ma bevásárolni, mint ahogy gondolom mindenki más is szokott. Nem is az a lényeg, hogy hová, mert több helyre járok. Inkább azt szeretném elmondani, hogy miért választom például ezeket a termékeket.

Tejtermékek

• Gyakran írok arról, hogy erős kontrollal fogyasztd őket, mivel a tejcukor és a tejfehérjék is hosszú távon gondokat okozhatnak. (A tejzsírt szeretjük, értékes zsírsavakat tartalmaz.) Gyakran hallom, hogy “nekem nincs velük semmi problémám, miért ne egyem őket?”, csak arra nem gondolnak, hogy mi lesz 40-50-60-70 évesen az egészségükkel? 
• A tejtermékek fermentálása során bomlik a tejcukor és a tejfehérjék is. A 12 hónapig érlelt cheddar sajtban szinte már egyik sincs. A Zöldfarm bio tejfölje az egyetlen, amitől nincsenek (kizárólag kis mennyiségben fogyasztva) laktóz okozta problémáim. Feltenném a költői kérdést, ha zsírszegény tejterméket veszel, akkor abban vajon miből van több?
• Az Alpro kókuszjoghurtja nem tökéletes, mégis nagyon jó alternatíva a köztes étkezésekre, nassoláshoz. Egy ilyen dobozban mindösszesen 8 gr cukor van, melynek egy része természetes eredetű. Szerintem ez nem dráma. (A csomagolt, szeletelt főtt sonkával többet eszel meg, miután glükóz szirupot is tartalmaz.)

Lekvár

• A St. Dalfour lekvárjai nem hozzáadott cukrot, vagy ami ugyanolyan rossz, édesítőszereket, cukoralkoholokat tartalmaznak, hanem gyümölcsöt, és szőlő-datolya sűrítménnyel vannak édesítve. Mellette pedig 51% az áfonya tartalom. Ez sem tökéletes, de ha ritkán lekvárt teszek például a hajdina palacsintámba, akkor ezt választom.

Citrusfélék

• Citromból biot veszek, mert nem szeretném a héj kezelésére használt gombaölő hatású ortofenilfenol, imazilil, tiabendazol növényvédő szereket, és a viaszt a konyhámban látni. (Forrás: NÉBIH)

Tészta

• A Risolino tésztákat rizslisztből készítik, tápióka keményítő, só és kurkuma hozzáadásával.
• A vöröslencse tészta pedig kizárólag csak vöröslencse lisztből készül.