Így jár, aki főzés helyett futni megy a hétvégén. Maradékokat eszik ebédre. Annyira azért nem kell sajnálni. Kipakoltam a hűtőszekrényt, és felhasználtam amit találtam.
Vezérelv:
miből lesz elegendő minőségi keményítő forrás,
illetve kell egy kis fehérje,
és jó zsír is,
hiszen főétkezésről van szó, ráadásul futás után.
Jó lenne elegendő rost, és mindez legyen mikroelemekben gazdag.
A megoldás: maradék sütőtök, fagyasztóból előhúzott hajdina palacsinta, amit a hűtőben megbúvó, túlérett avokádóból, rengeteg friss korianderből, és fokhagymából készült krémmel, reszelt, 6 hónapig érlelt kemény sajttal töltöttem meg, és melegítettem át, valamint főtt cékla, friss tejszínből felvert tormahabbal, és maradék füstölt pisztránggal. Utóbbira lehet póréhagyma csírát is tenni, ha van otthon.
