A melegben kevesebb és könnyebb ételt kívánunk, ez így természetes. A napi – edzésterheléshez igazított – kalóriaszükséglet fedezésére ilyenkor is ügyelni kell napközben, hiszen nem szerencsés, ha késő este rakjuk tele a hasunkat, vagy éjszaka nyitogatjuk a hűtőszekrény ajtaját, esetleg nemkívánt kalóriadeficitet idézünk elő hosszabb ideig.
A saláták elkészítésénél is fontos szempont, hogy mindhárom makronutriensből legyen benne:
szénhidrát (keményítő az energiatermeléshez és rostok az emésztőrendszer egészségéhez), fehérje, zsír. Ezeknek a “megfelelő” aránya teljesen egyéni, sok minden befolyásolja.
️Viszont ha olyan specális étrendet akarsz követni, amiből hiányzik valamelyik makró (általában a szénhidrátokat vagy a zsírt szokták száműzni), kérlek tájékozódj előtte a saját élettani állapotodról, meg hogy a jelenlegi sporttevékenységeddel az mennyire hangolható össze. Azért mert valami divat, vagy másnak bevált, egyáltalán nem biztos, hogy számodra is megfelelő.
Véleményem szerint állóképességi sport mellett fontos, hogy biztonságos és minőségi keményítőből tudjon energiát előállítani a szervezetünk. Különben következményei lesznek: mellékvese túlzott terhelése, női hormonegyensúly, stb. És a többi makro fogyasztása is fontos.
Néhány tipp a különböző makrókra SALÁTÁKHOZ!
ROSTOK: Ha többféle színes zöldséget használsz, azzal nem csak rostokat és mikrotápanyagokat juttatsz a szervezetedbe, hanem a mikrobiom diverzitását is növeled.
KEMÉNYÍTŐK: Minőségi keményítőt találsz a sárgarépában, paszternákban, céklában, csicseriborsóban, vöröslencsében, édesburgonyában, főtt quinoát is szoktam a tetejére szórni feltétként, vagy hideg főtt rizst, sült burgonya gerezdeket enni mellé.
FEHÉRJÉK: tojás, babfélék, lencsefélék, halak, tenger gyümölcsei, hús, hosszan érlelt sajtok, bivalymozzarella, érlelt kecske és juhsajtok
ZSÍR: avokádó, halakban lévő omega3, olajos magvak, sajtolt magolajok, kapribogyó, olívabogyó és olaj, sült szalonna